こういう商品があるの、ご存知ですか？
ペーパーフィルターのかわりに、円錐型ドリッパーにセットして使うリネン製のフィルターです。
洗って繰り返し使えるのがナイスだし、ペーパーフィルターとはまた違った味わいが楽しめます。
リネンフィルターの味
ペーパーフィルターより目が粗いので、オイル含め様々な成分がより濃く抽出され、「いろんな味がする」仕上がりになります。
フレンチプレスを使ったときのようなマイクロパウダーも抽出液に落ちます。
特に浅煎りの豆を使った場合には、フルーツのような花のような風味がしっかりと出てきます。
逆に深煎りの豆では、エグみが強調されてしまうこともあるので注意。
いずれにせよ、ペーパードリップとほぼ同じ抽出手順で、手軽にコーヒーの風味を変えて楽しめるので重宝します。
我が家の場合はコーノとハリオのドリッパーを常用しているので
ハリオ×ペーパー
コーノ×ペーパー
ハリオ×リネン
コーノ×リネン
のような４通りの組み合わせで、気分に合わせた抽出を楽しんでます。
（上のものほどアッサリ、下に行くほどこってりな組み合わせです）
リネンフィルターのメリット
繰り返し使える
ペーパーフィルターのコストを惜しむわけじゃないけども、使い捨てせずに使えるというのは嬉しいものです。
ときどき煮沸しながら、１年くらいは使えます。
3枚入りで1,500円くらいなので、１年で500円くらいのコストですね。
ペーパーフィルターより安いかもしれません。
導入のハードルが低い
自宅でドリップも長くやっていると、いろいろな方法を試したくなるもの。
しかしフレンチプレスやサイフォンを新たに買うのは大げさだし、やっぱり好みに合わなかった時にもて余します。
その点このリネンフィルターは、現在持っているドリッパーにそのままセットすればいいので、ほんとに1,500円かそこらでフィルターさえ買ってくれば導入完了。
たいして道具も増えず、それでいてペーパードリップとは確かに違う味わいを楽しめます。
リネンフィルターのデメリット
ちょっとだけ手間がかかる
フィルターごとゴミ箱にポイ、という訳にはいかないので、使用後は粉を落として水洗いする必要があります。
それと毎回ではないけれど、使い始めに煮沸してノリを落とす、ある程度使ったら煮沸消毒する、という手間があります。
保管はネルのように水につける必要はなく、干しておけばいいので、手間に関して言えば ペーパー＜リネン＜ネル といった感じです。
我が家ではこんなふうに、ドリッパーと一緒にキッチンに干しています。
おわりに
というわけで、いつもとは違った味を手軽に楽しめる、リネンフィルターのご提案でした。
基本的にはペーパーフィルターより濃い目の味になるので、特に自分の入れるコーヒーが薄くなっちゃって悩んでいるという方、導入を検討してみてはいかがでしょうか。
